Homogenizer-เครื่องผสม (เครื่อง โฮโมจิไนเซอร์)

Homogenizer-เครื่องผสม (เครื่อง โฮโมจิไนเซอร์)

Homogenizer LaboratoryHomogenizer Laboratory หรือเรียกว่า homo lab และ Lab Homogenizer คือ เครื่องที่ใช้สำหรับการผสมวัสดุ ส่วนผสมต่างๆ เช่น เนื้อเยื่อพืช อาหาร ของเหลว และวัสดุอื่นๆ ให้ผสมเข้ากันรวมเป็นเนื้อเดียวกัน  อาทิ  เครื่องผสมครีม อาหาร ยา เคมี  ฯ มีหลากหลายให้เลือกใช้งาน มีทั้ง ขนาดเล็ก ถึง ขนาดใหญ่เหมาะสำหรับลูกค้าที่ต้องการใช้งานผลิตสินค้าต่างๆ เครื่องHomogenizer  ภาษาไทย อ่านว่า เครื่อง โฮโมจิไนเซอร์  Homogenizer มีส่วนประกอบของชิ้นส่วนของห้องปฏิบัติการหรืออุปกรณ์อุตสาหกรรมที่ใช้สำหรับการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันของวัสดุประเภทต่างๆ เช่น เนื้อเยื่อ พืช อาหาร ดิน และอื่นๆ อีกมากมาย โมเดลต่างๆ มากมายได้รับการพัฒนาโดยใช้เทคโนโลยีทางกายภาพต่างๆ เพื่อการหยุดชะงัก ครกและสากใช้มานับพันปีแล้ว เป็นเครื่องมือมาตรฐานแม้ในห้องปฏิบัติการสมัยใหม่ โซลูชั่นที่ทันสมัยกว่านั้นขึ้นอยู่กับ เครื่องมือประเภท เครื่องปั่น , โรงสีลูกปัด, การบำบัดด้วยคลื่นเสียงความถี่สูง เครื่องผสม เครื่อง Homogenizer เครื่อง Homogenizer หรือเรียกว่า เครื่องปั่นครีม, เครื่องผสม เครื่องสำอางเครื่องปั่นผสมครีม / เครื่องปั่นผสมสาร หัวปั่นสเตนเลส" high pressure homogenizer การทำให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยความดันสูง " Homogenized หลักการการทำงานหลักการการทำงาน homogenized  กลไกโรเตอร์-สเตเตอร์, แรงดันสูง และแรงทางกายภาพอื่นๆ อีกมากมายแม้ว่าจะมีการทับซ้อนกันของแอปพลิเคชันจำนวนมากระหว่างวิธีการ แต่วิธีการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันแต่ละวิธีก็มีข้อดีและข้อเสียที่แตกต่างกันHomo inlineHomo inline เครื่องผสมแบบเคลื่อนย้ายได้high shear mixer คือ โฮโมจิไนเซอร์ แรงดันสูง ประกอบด้วยปั๊มลูกสูบแรงดันสูงและวาล์วhomogenizeHomogenize มักจะมีชื่อเรียกต่างๆ มากมายสำหรับอุปกรณ์ที่เป็นเนื้อเดียวกัน เช่น Cell Lysor, Disperser  homogenization homogenization of various types of material, such as tissue, plant, food, soil,
Read More
เครื่อง Homogenizer

เครื่อง Homogenizer

High shear mixer & Pressure Homogenizer  Pressure Homogenizer               เครื่อง Homogenizer คือ เครื่อง โฮโมจิไนซ์เซอร์  อาจเรียกว่า Pressure Homogenizer เป็นเครื่องจักรและอุปกรณ์แปรรูปอาหารที่ใช้ เพื่อการ โฮโมจิไนซ์ (Homogenize)     ใช้เพื่อ การผสม (Mixing) และลดขนาดเม็ดไขมันในของเหลว เพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน High shear mixer  เครื่อง   Homogenizer แบบ High shear mixer  ใช้งานง่าย เพราะสามารถผสมอีมัลชั่นให้เกิดอนุภาคขนาดเล็กมาก ได้ถึง 1 micronและยังสามารถเปลี่ยนใบพัดได้หลายแบบในเครื่องเดียว  เช่น Disperser Propeller และ Gel Paddle เครื่อง homogenizer หลักการทํางาน เครื่อง homogenizer หลักการทํางาน เป็นกระบวนการผสมระหว่างน้ำ และน้ำมันให้เป็นเนื้อเดียวกัน (Emulsification) ระหว่างการผสมจะเกิดการลดขนาดอนุภาคของเหลว (เช่น เนื้อครีม) โดยใช้รอบการหมุนของใบพัด (Rotor) สูงมาก ทำให้อนุภาควิ่งผ่านรูตะแกรง (Stator) ด้วยความเร็วสูง จนเกิดแรงเฉือน-แรงกระแทก (Shear Force) ทำให้อนุภาคของเหลวแตกตัว มีผลให้ขนาดเล็กลงถึง 1 micron และเกิดการกระจายตัวเป็นเนื้อเดียวกัน   Tag: Pressure Homogenizer , High shear mixer 
Read More
เครื่อง High Shear Mixer

เครื่อง High Shear Mixer

HIGH SHEAR MIXER HIGH SHEAR MIXER คือ เครื่องผสมอิมัลชันแรงเฉือนสูง(เครื่องปั่นละเอียด) หรือ เรียกกันโดยทั่วไปว่า Homogenizer / Homo Mixer / Emulsifier แต่หากเรียกให้ถูกต้องตามพฤติกรรมของใบกวน (Impeller) ที่แท้จริงแล้ว ควรเรียกว่า "High Shear Mixer" เพราะเป็นการใช้ใบกวนประเภท Rotor-Stator ซึ่งมี Fluid Shear สูงในการผสม จากการที่ใบกวนมีพฤติกรรมที่มี Fluid Shear สูงนั้น ทำให้เหมาะกับการใช้งานผสมของเหลวที่แยกชั้นกันให้เข้ากัน จึงนิยมเรียกกันโดยทั่วไปว่า Emulsifier คือ เครื่องที่เป็นตัวช่วยประสานของเหลวที่แยกชั้นกันให้รวมเป็นเนื้อเดียวกันนั้นเอง การทำงานของใบกวนลักาณะนี้ คือ ใช้ความเร็วสูงของใบกวน Rotor โดยส่วนใหญ่ประมาณ 18-30 m/sec หมุนอยู่ใน Stator ที่เจาะรูขนาดเล็กๆ เมื่อของเหลวไหลผ่านรูขนาดเล็กและมีความเร็วลดลงทำให้เกิด Shear ซึ่งส่งผลให้อนุภาคขนาดใหญ่แตกตัวเป็นขนาดที่ละเอียดลงได้ ข้อควรระวังในการออกแบบ : ปัญหาการออกแบบ High Shear Mixer ในห้องแล็ป มักจะใช้ความเร็วรอบสูงมากโดยอยู่ระหว่าง 6,000-15,000 RPM ซึ่งในความเป็นจริงแล้วยังเข้าใจผิดกันอยู่ และ มีผู้ผลิต Homogenizer ส่วนใหญ่ก็ยังคงออกแบบเช่นนี้อยู่ เนื่องจากไม่มีความเข้าใจเรื่อง Specific Power, และ ยังไม่เข้าใจสัดส่วนพลังงานที่ระบบได้รับ รวมถึงยังไม่เข้าใจเรื่อง Process Scale Up จึงควรระวังเรื่องนี้เป็นอย่างมาก
Read More
เครื่อง Homogenizer ขนาดเล็ก

เครื่อง Homogenizer ขนาดเล็ก

เครื่อง Homogenizer ขนาดเล็ก   เครื่อง Homogenizer ขนาดเล็ก  มีขนาดตั้งแต่  2L, 10L, 30L, 50L, 100L, 300L และ 500L วัสดุเป็นสเตนเลสเกรด 316L     เครื่อง Homogenizer ขนาดเล็ก ภาพ เครื่อง โฮโมจิไนซ์เซอร์
Read More
เครื่องผสม Homogenizer

เครื่องผสม Homogenizer

เครื่อง โฮโมจิไนเซอร์ (Homogenizer) เป็นกระบวนการผสมระหว่างน้ำ และน้ำมันให้เป็นเนื้อเดียวกัน (Emulsification) ระหว่างการผสมจะเกิดการลดขนาดอนุภาคของเหลว (เช่น เนื้อครีม) โดยใช้รอบการหมุนของใบพัด (Rotor) สูงมาก ทำให้อนุภาควิ่งผ่านรูตะแกรง (Stator) ด้วยความเร็วสูง จนเกิดแรงเฉือน-แรงกระแทก (Shear Force) ทำให้อนุภาคของเหลวแตกตัว มีผลให้ขนาดเล็กลงถึง 1 micron และเกิดการกระจายตัวเป็นเนื้อเดียวกัน บริษัท เซลคอน จำกัด ผลิต และ จำหน่าย เครื่องผสมhomogenizer เครื่องผสมอาหาร เครื่องผสมสารเคมี เครื่องผสมครีม เครื่องผสมยา เครื่องผสม อุตสาหกรรม ทุกชนิด
Read More
Homogenizer-Mixer

Homogenizer-Mixer

เครื่องผสม Homogenization หลักการทำงาน ของ ถังผสม หรือ เครื่องผสม โฮโมจิไนซ์ Homogenization (โฮโมจิไนเซชั่น) เป็นกระบวนการผสมระหว่างน้ำ และน้ำมันให้เป็นเนื้อเดียวกัน (Emulsification) ระหว่างการผสมจะเกิดการลดขนาดอนุภาคของเหลว (เช่น เนื้อครีม) โดยใช้รอบการหมุนของใบพัด (Rotor) สูงมาก ทำให้อนุภาควิ่งผ่านรูตะแกรง (Stator) ด้วยความเร็วสูง จนเกิดแรงเฉือน-แรงกระแทก (Shear Force) ทำให้อนุภาคของเหลวแตกตัว มีผลให้ขนาดเล็กลงถึง 1 micron และเกิดการกระจายตัวเป็นเนื้อเดียวกันเครื่องผสม ที่ใช้ใน อุตสาหกรรม การผลิต มีดังนี้ อุตสาหกรรมเครื่องสำอาง = เครื่องผสมครีม อุตสาหกรรมยา = เครื่องผสมยา อุตสาหกรรม อาหารและเครื่องดื่ม = เครื่องผสมอาหาร และอุตสาหกรรมเคมีภัณฑ์ = เครื่องผสมเคมี เป็นต้น เครื่องผสม Homogenizer Mixer เครื่องผสม (เครื่อง Homogenizer Mixer )สามารถใช้ได้ในทุกอุตสาหกรรมที่ต้องการผสมส่วนผสมที่เป็นของเหลวหลายชนิดหรือของแข็งหลายชนิดให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ในสภาวะบรรยากาศ-ความดันสูง-สุญญากาศ มีการควบคุมอุณหภูมิร้อน-เย็น ควบคุมรอบการหมุนของชุดกวน ควบคุมปริมาณก๊าซออกซิเจน และควบคุมระยะเวลาในการผสม อนุภาคของเหลวที่ได้จะไม่ละเอียดเท่ากับการใช้โฮโมจีไนเซอร์ เช่น อุตสาหกรรม อาหาร เครื่องดื่ม กาว สี และเคมีภัณฑ์ เป็นต้น บริษัท เซลคอน จำกัด ออกแบบ และผลิตถังผสม (Mixing Tank) ถังเก็บ (Storage Tank) เครื่องผสมแบบสุญญากาศ (Vacuum Homo Mixer) พร้อมบริการติดตั้ง
Read More
การ Homogenize คือ

การ Homogenize คือ

Homogenize Homogenize ( โฮโมจิไนซ์ ) หมายถึง การทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน เครื่องมือที่ใช้ในการทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน นี้ เรียกว่า เครื่อง Homogenizer " โฮโมจีไนเซอร์ " Homogenization หลักการ Homogenization หลักการ คือ น้ำนมที่อุ่นให้ร้อนพอเหมาะจะถูกอัดในกระบอกสูบด้วยความดันสูง ผ่านรูตีบของลิ้น ซึ่งมีแรงกดประมาณ 3,000 ปอนด์/ตารางนิ้ว จะทำให้เม็ดไขมันนมซึ่งปกติมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางระหว่าง 4-6 ไมครอน ถูกย่อยให้มีขนาดเล็กลงเพียง 0.2-2 ไมครอน ซึ่งจะทำให้แทรกตัวอยู่ในน้ำนมได้ทนทาน ไม่แยกตัวลอยขึ้นสู่ผิวบนเป็นชั้นครีมได้ง่าย การที่ไขมันกระจายตัวเป็นเนื้อเดียวกับนมได้ดีเช่นนี้ ไม่เพียงแต่จะทำให้นมอร่อยไปทุกหยดเท่านั้น แต่ยังทำให้คุณสมบัติทางฟิสิกส์บางอย่างเปลี่ยนแปลงไปอีกด้วย การ โฮโมจีไนซ์ วัตถุประสงค์ของ การ โฮโมจิไนซ์ คือ ทำให้เม็ดไขมันเล็กละเอียดลง เพื่อให้ไขมันกระจายตัวแทรกอยู่ในน้ำนมได้ทนทาน ทำให้นมมีรสอร่อยทั่วทุกหยดป้องกันการเกิดชั้นครีม เม็ดไขมันที่มีขนาดเล็กย่อมแทรกอยู่ในน้ำนมได้นาน จึงไม่แยกตัวลอยขึ้นมารวมตัวเป็นชั้นครีมทำให้นมย่อยง่ายขึ้น นมที่ผ่านการ โฮโมจีไนซ์ มาแล้ว โปรตีนนมจะมีค่า curd tension ต่ำทำให้ย่อยง่าย เหมาะที่จะใช้เป็นอาหารทารกทำนมคืนรูปและผลิตภัณฑ์นมคืนรูปต่าง ๆ นมคืนรูปหรือผลิตภัณฑ์นมคืนรูปต่าง ๆ ที่ต้องผสมไขมันเข้าไปด้วยนั้น ต้องนำมา โฮโมจีไนซ์ เพื่อการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันทำให้ไอศกรีมมีเนื้อนุ่ม การทำไอศกรีมนั้นต้องผสมสารอาหารหลายอย่างเข้าด้วยกัน ถ้าจะให้เป็นเนื้อเดียวกันจริง ๆ จะต้องนำมา โฮโมจีไนซ์ ด้วยเพื่อให้ถูกต้องตามกฎหมายในขบวนการผลิต การผลิตนมสเตอริไลส์และนม ยู เอช ที นั้นกฎหมายกำหนดไว้ว่าต้องทำให้เนื้อเดียวกัน ดังนั้นการโฮโมจิไนส์จึงมีความจำเป็น โฮโมจีไนเซอร์ อาหาร Homogenizer Food ตัวอย่าง วิธีการ โฮโมจีไนเซอร์ Homogenizer Food อาหาร เครื่องดื่ม ตัวอย่างอาทิ เช่น โฮโมจิไนซ์ นม นมต้องผ่านการกรองมาแล้วอย่างดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งนมต้องปราศจากผงของกรวดหรือทราย เพราะของแข็งเหล่านี้เป็นอันตรายต่อกระบอกสูบมากนมต้องร้อนอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 120 องศา ฟ. (48.8 องศา ซ.)นมหรือผลิตภัณฑ์ที่จะนำมาผ่าน วิธีการโฮโมจีไนซ์ นั้นจะต้องอยู่ในสภาพของเหลวที่ไหลได้…
Read More