เครื่อง Homogenizer
High shear mixer & Pressure Homogenizer Pressure Homogenizer เครื่อง Homogenizer คือ เครื่อง โฮโมจิไนซ์เซอร์ อาจเรียกว่า Pressure Homogenizer เป็นเครื่องจักรและอุปกรณ์แปรรูปอาหารที่ใช้ เพื่อการ โฮโมจิไนซ์ (Homogenize) ใช้เพื่อ การผสม (Mixing) และลดขนาดเม็ดไขมันในของเหลว เพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน High shear mixer เครื่อง Homogenizer แบบ High shear mixer ใช้งานง่าย เพราะสามารถผสมอีมัลชั่นให้เกิดอนุภาคขนาดเล็กมาก ได้ถึง 1 micronและยังสามารถเปลี่ยนใบพัดได้หลายแบบในเครื่องเดียว เช่น Disperser Propeller และ Gel Paddle เครื่อง homogenizer หลักการทํางาน เครื่อง homogenizer หลักการทํางาน เป็นกระบวนการผสมระหว่างน้ำ และน้ำมันให้เป็นเนื้อเดียวกัน (Emulsification) ระหว่างการผสมจะเกิดการลดขนาดอนุภาคของเหลว (เช่น เนื้อครีม) โดยใช้รอบการหมุนของใบพัด (Rotor) สูงมาก ทำให้อนุภาควิ่งผ่านรูตะแกรง (Stator) ด้วยความเร็วสูง จนเกิดแรงเฉือน-แรงกระแทก (Shear Force) ทำให้อนุภาคของเหลวแตกตัว มีผลให้ขนาดเล็กลงถึง 1 micron และเกิดการกระจายตัวเป็นเนื้อเดียวกัน Tag: Pressure Homogenizer , High shear mixer
Homogenizer-Mixer
เครื่องผสม Homogenization หลักการทำงาน ของ ถังผสม หรือ เครื่องผสม โฮโมจิไนซ์ Homogenization (โฮโมจิไนเซชั่น) เป็นกระบวนการผสมระหว่างน้ำ และน้ำมันให้เป็นเนื้อเดียวกัน (Emulsification) ระหว่างการผสมจะเกิดการลดขนาดอนุภาคของเหลว (เช่น เนื้อครีม) โดยใช้รอบการหมุนของใบพัด (Rotor) สูงมาก ทำให้อนุภาควิ่งผ่านรูตะแกรง (Stator) ด้วยความเร็วสูง จนเกิดแรงเฉือน-แรงกระแทก (Shear Force) ทำให้อนุภาคของเหลวแตกตัว มีผลให้ขนาดเล็กลงถึง 1 micron และเกิดการกระจายตัวเป็นเนื้อเดียวกันเครื่องผสม ที่ใช้ใน อุตสาหกรรม การผลิต มีดังนี้ อุตสาหกรรมเครื่องสำอาง = เครื่องผสมครีม อุตสาหกรรมยา = เครื่องผสมยา อุตสาหกรรม อาหารและเครื่องดื่ม = เครื่องผสมอาหาร และอุตสาหกรรมเคมีภัณฑ์ = เครื่องผสมเคมี เป็นต้น เครื่องผสม Homogenizer Mixer เครื่องผสม (เครื่อง Homogenizer Mixer )สามารถใช้ได้ในทุกอุตสาหกรรมที่ต้องการผสมส่วนผสมที่เป็นของเหลวหลายชนิดหรือของแข็งหลายชนิดให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ในสภาวะบรรยากาศ-ความดันสูง-สุญญากาศ มีการควบคุมอุณหภูมิร้อน-เย็น ควบคุมรอบการหมุนของชุดกวน ควบคุมปริมาณก๊าซออกซิเจน และควบคุมระยะเวลาในการผสม อนุภาคของเหลวที่ได้จะไม่ละเอียดเท่ากับการใช้โฮโมจีไนเซอร์ เช่น อุตสาหกรรม อาหาร เครื่องดื่ม กาว สี และเคมีภัณฑ์ เป็นต้น บริษัท เซลคอน จำกัด ออกแบบ และผลิตถังผสม (Mixing Tank) ถังเก็บ (Storage Tank) เครื่องผสมแบบสุญญากาศ (Vacuum Homo Mixer) พร้อมบริการติดตั้ง