ถังผสม (Mixing Tank) ใช้ในการผสมสารเคมีหลายชนิดเข้าด้วยกัน จะทำให้เกิดปฏิกิริยาเคมีลักษณะต่างๆ ในสภาวะความดันสูงหรือสุญญากาศ อาจต้องควบคุมความร้อนหรือความเย็น ระยะเวลาในการผสมให้เข้ากันอย่างสมบูรณ์เป็นสิ่งที่สำคัญ ดังนั้นการออกแบบถังผสม ใบกวน รอบมอเตอร์ที่เหมาะสม รวมถึงการป้องกันสภาวะการติดไฟได้ง่าย จะทำให้การผสมเสร็จสิ้นอย่างสมบูรณ์ภายในระยะเวลาเร็วขึ้น และปลอดภัยสูงสุด

เครื่องผสมโฮโมจีไนเซอร์ (Homogenizer) เป็นกระบวนการผสมระหว่างน้ำ และน้ำมันให้เป็นเนื้อเดียวกัน (Emulsification) ระหว่างการผสมจะเกิดการลดขนาดอนุภาคของเหลว (เช่น เนื้อครีม) โดยใช้รอบการหมุนของใบพัด (Rotor) สูงมาก ทำให้อนุภาควิ่งผ่านรูตะแกรง (Stator) ด้วยความเร็วสูง จนเกิดแรงเฉือน-แรงกระแทก (Shear Force) ทำให้อนุภาคของเหลวแตกตัว มีผลให้ขนาดเล็กลงถึง 1 micron และเกิดการกระจายตัวเป็นเนื้อเดียวกัน

ถังที่ใช้ในการเก็บส่วนผสม หรือ ถังเก็บวัตถุดิบ ถังเก็บของเหลว เช่น น้ำ (Water) สารเคมี (Chemical) สารละลาย (Buffer solution) หรือน้ำมันเชื้อเพลิง (Fuel) รวมถึงของเหลวอื่น เช่น เครื่องปรุงในอุตสาหกรรมอาหาร